Name: Muffin aux Groseilles
Yield: 12 Muffins
Ingredients: • 300 g de groseilles fraîches; • 300 g de farine; • 250 ml de lait; • 80 g de sucre en poudre; • 90 g de beurre; • 2 œufs; • 1 gousse de vanille; • 1 sachet de levure chimique; • 1 pincée de sel

Recette par: Cuisine actuelle - Muffin aux Groseilles
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
30 Min

TOTAL
45 Min

RENDEMENT
12 Muffins

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• 300 g de groseilles fraîches
• 300 g de farine
• 250 ml de lait
• 80 g de sucre en poudre
• 90 g de beurre
• 2 œufs
• 1 gousse de vanille
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Instructions:

Faites frémir le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur. Ôtez la gousse et laissez refroidir.
Préchauffez le four à 180 °C.
Découpez le beurre en parcelles. Faites-le fondre dans une casserole à feu doux.
Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez le sucre en poudre et fouettez vivement quelques instants.
Versez le beurre et le lait refroidis et mélangez à nouveau.
Mettez la farine dans un saladier. Ajoutez la levure chimique et le sel et mélangez.
Mélangez cette préparation à la précédente jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Égrainez les groseilles, rincez-les, égouttez-les et incorporez-les délicatement dans la pâte.
Versez au 2/3 dans des moules à muffins après les avoir beurrés et enfournez 30 min.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Cuisine Actuelle
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