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Recette par:
750g - Mud Cake (même sans gluten)
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Mud Cake (même sans gluten)
2016-03-26 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/mud-cake-meme-sans-gluten.jpg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
6 Personnes
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- Un sachet de café soluble
- 220g farine
Pour la décoration:
- 250g crème fraîche
- 250g chocolat noir (pour moi sans gluten)
- 30g cacao amer (pour moi sans gluten)
- 250g beurre
- 200g chocolat noir (pour moi sans gluten)
- 8g levure à tartes (pour moi sans gluten )
- 10 cl lait
- 3 œufs
- 250g sucre semoule
Instructions:
- Fondre à bain-marie le chocolat.
- Ajouter le beurre en morceaux, le café, le sucre et faire fondre.
- Verser cet appareil dans un robot mixeur (cutter), ajouter le lait, les oeufs, la farina, la levure, le cacao et mixer.
- Verser cet appareil dans un moule de 22 cm chemisé de papier sulfurisé ou bien fariné et beurré.
- Cuire la tarte à 160°C pendant 60min (après 55min vérifier la cuisson introduisant un cure-dent au milieu de la tarte).
- Laisser refroidir et démouler.
- Chauffer la crème et ajouter le chocolat haché.
- Faire fondre le chocolat et faire refroidir la ganache.
- Enduire la surface de la tarte avec la ganache et décorer selon les goûts.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
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