Mud Cake (même sans gluten)
Recette par: 750g - Mud Cake (même sans gluten)
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Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
6 Personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • Un sachet de café soluble
  • 220g farine

Pour la décoration:

  • 250g crème fraîche
  • 250g chocolat noir (pour moi sans gluten)
  • 30g cacao amer (pour moi sans gluten)
  • 250g beurre
  • 200g chocolat noir (pour moi sans gluten)
  • 8g levure à tartes (pour moi sans gluten )
  • 10 cl lait
  • 3 œufs
  • 250g sucre semoule

InstructionsInstructions:

  • Fondre à bain-marie le chocolat.
  • Ajouter le beurre en morceaux, le café, le sucre et faire fondre.
  • Verser cet appareil dans un robot mixeur (cutter), ajouter le lait, les oeufs, la farina, la levure, le cacao et mixer.
  • Verser cet appareil dans un moule de 22 cm chemisé de papier sulfurisé ou bien fariné et beurré.
  • Cuire la tarte à 160°C pendant 60min (après 55min vérifier la cuisson introduisant un cure-dent au milieu de la tarte).
  • Laisser refroidir et démouler.
  • Chauffer la crème et ajouter le chocolat haché.
  • Faire fondre le chocolat et faire refroidir la ganache.
  • Enduire la surface de la tarte avec la ganache et décorer selon les goûts.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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