Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
3 oeufs
80g de sucre
1 cuillère à soupe de lait
100g de beurre
70g de farine d’épeautre
20g de farine de soja
20g de farine blanche
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de sel
3 pommes acidulées (Cox par exemple)
1 poignée de cranberries séchées
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer et fariner un moule à manquer.
Fouetter les oeufs avec le sucre et le sel jusqu’à blanchiment et émulsion.
Faire fondre le beurre et l’ajouter.
Mélanger le reste des ingrédients secs et l’incorporer petit à petit au mélange précédent. Réserver.
Peler les pommes et enlever le trognon.
Les couper en quartiers puis couper les quartiers en trois.
Verser la pâte dans le moule, déposer les morceaux de pommes et parsemer de cranberries.
Enfourner pour 30 à 35 min.
Laisser refroidir 5 min avant de démouler.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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