Name: Mayonnaise Sans Gluten
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 180g de noix de cajou non salées; 1/2 citron; 3 c à s d’huile d’olive; 1 c à s de vinaigre de cidre; 1 c à c de graines de moutarde; 1/2 c à c de sel; 1 pincée de curcuma en poudre

Recette par: Cuisine actuelle - Mayonnaise Sans Gluten
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
20 min.

CUISSON
Aucune

TOTAL
20 min.

RENDEMENT
6

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

180g de noix de cajou non salées
1/2 citron
3 c à s d’huile d’olive
1 c à s de vinaigre de cidre
1 c à c de graines de moutarde
1/2 c à c de sel
1 pincée de curcuma en poudre

Instructions:

Faites tremper les noix de cajou dans de l’eau froide, pendant 2 h au moins, puis égouttez-les.
Mettez-les dans le bol d’un blender ou d’un Thermomix, ajoutez 10 cl d’eau froide et tous les autres ingrédients.
Actionnez longuement, jusqu’à obtention d’une préparation onctueuse.
Versez dans un bol, couvrez d’un film alimentaire et réservez au frais jusqu’au moment de servir.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Cuisine Actuelle
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