Name: Mayonnaise Mousseline
Yield: 1 Tasse
Ingredients: 150 g de fromage blanc maigre; 2 œufs; 1 cuillère à soupe de moutarde; 1 cuillère à soupe de vinaigre; 1 échalote hachée; Sel; Poivre; Persil haché

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

150 g de fromage blanc maigre
2 œufs
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe de vinaigre
1 échalote hachée
Sel
Poivre
Persil haché

Instructions

Faites durcir 1 œuf et réservez le jaune.
Montez le blanc du deuxième œuf en neige ferme.
Écrasez le jaune dur et mélangez-le au fromage blanc pour obtenir une pâte homogène.
Ajoutez la moutarde, le vinaigre, l’échalote, le sel, le poivre et le persil.
Incorporez, à la fin et délicatement, le blanc d’œuf monté en neige.
Servez frais.

À vous maintenant!

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