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Détails de la recette
MAKI VÉGÉTARIEN AUX ASPERGES TEMPURA ET FROMAGE À GRILLER
2017-05-03 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/maki-vegetarien-aux-asperges-tempura-et-fromage-a-griller-1.jpg| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 4 |
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 1/2 bloc de fromage halloumi aux épices (fromage à griller)
- 250 ml de pâte à tempura
- 8 asperges
- 750 ml d’huile de canola (friture)
- 2 pincées de fleur de sel
- 2 feuilles de nori
- 500 ml de riz à sushis, cuit
- 30 ml de mayonnaise aux herbes de Provence
- 1/2 concombre, tranché en julienne
- 1/2 avocat, finement tranché
- 250 ml de carottes râpées
Instructions:
- À la poêle, faire griller le fromage halloumi.
- Mélanger la préparation de tempura à de l’eau.
- Tremper les asperges dans la tempura.
- Faire chauffer l’huile. Frire les asperges de 1 à 2 minutes.
- Réserver sur une assiette recouverte de papier absorbant. Garnir de fleur de sel.
- Faire la mise en place des sushis
- Au centre du riz, étaler de la mayonnaise aux herbes de Provence.
- Ajouter les bâtonnets de concombre, l’avocat, les asperges frites, le halloumi grillé et les carottes râpées.
- Rouler et couper en bouchées.
Notes
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