Name: Tempura aux Légumes & à la Bière
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 1 kg de légumes variés; 200 g de farine; 1 blanc d’œuf; 20 cl de bière; 1 pincée de sucre en poudre; 1 pincée de sel

Recette par: la casserole de caro - Tempura aux Légumes & à la Bière
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
5 min.

CUISSON
5 min.

TOTAL
10 min.

RENDEMENT
5 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 kg de légumes variés
200 g de farine
1 blanc d’œuf
20 cl de bière
1 pincée de sucre en poudre
1 pincée de sel

Instructions:

Mélangez farine tamisée et sucre. Faites un puits au centre, versez la bière et mélangez en ramenant au centre.
Montez le blanc en neige avec le sel et incorporez-le délicatement à la préparation précédente en mélangeant de bas en haut.
Coupez des légumes variés en lamelles (courgettes, aubergines, artichaut, carottes…) et faites frire dans un bain d’huile 5 minutes par fournée.
Servez avec une sauce vinaigrette dans laquelle vous aurez mis un peu de piment doux en poudre.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: La Casserole de Caro
la casserole de caro - Tempura aux Légumes & à la Bière ( Page Originale )
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