Détails de la recette
LINGUINE SANS GLUTEN ET MOULES DANS UN BOUILLON DE TOMATES AU VIN BLANC
2016-02-22 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/linguine-sans-gluten-et-moules-dans-un-bouillon-de-tomates-au-vin-blanc.jpgLINGUINE SANS GLUTEN ET MOULES DANS UN BOUILLON DE TOMATES AU VIN BLANC
Recette par: Catelli - LINGUINE SANS GLUTEN ET MOULES DANS UN BOUILLON DE TOMATES AU VIN BLANC
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 4 Portions |
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 2 lb (1 kg) moules fraîches
- 2 c. à soupe (30 mL)huile d’olive
- 1 petit oignon, finement haché
- 3 gousses d’ail, émincées
- 1 tasse (250 mL) vin blanc sec
- 4 tomates moyennes mûries sur vigne, finement hachées
- 1/2 c. à thé (2 mL) sel
- 1/4 c. à thé (1 mL) poivre fraîchement moulu
- 1/4 tasse (60 mL) persil frais, finement haché
Instructions:
- Brosser les moules pour les ébarber. Retirer celles qui sont fendues et celles qui ne se ferment pas lorsqu’elles sont cognées.
- Pendant ce temps, faire chauffer l’huile à feu moyen dans une grande poêle profonde ou un fait-tout. Ajouter l’oignon et l’ail; faire cuire en remuant pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit tendre.
- Ajouter le vin; porter à ébullition. Incorporer les tomates, le sel et le poivre. Réduire l’intensité du feu à doux. Laisser mijoter pendant 5 minutes. Ajouter les moules. Mélanger pour combiner. Laisser cuire, couvert, pendant 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que les moules s’ouvrent. Retirer les moules qui ne se sont pas ouvertes.
- Pendant ce temps, faire cuire les linguine selon les instructions sur l’emballage; égoutter.
- Répartir les linguine dans 4 bols. Garnir chacun d’eux de moules et de bouillon. Saupoudrer de persil et servir.
Notes
BON APPÉTIT !
4/5 - 1 votes
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
IMPRIMER
AVEC PHOTOIMPRIMER
SANS PHOTO
(1 votes, moyenne: 4,00 sur 5)
Loading...
AVEC PHOTOIMPRIMER
SANS PHOTO
Que pensez-vous de cette recette?
(1 votes, moyenne: 4,00 sur 5)Loading...Découvrez d'autres Recettes classées dans:
Boissons Épices Fruits Fruits de mer Huile Légumes
Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!
Source: Catelli - LINGUINE SANS GLUTEN ET MOULES DANS UN BOUILLON DE TOMATES AU VIN BLANC
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
