Name: Legumes Verts au Sesame
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 8 bok choys miniatures parés et tranchés en quatre sur la longueur; 1 paquet (750 g) de haricots verts parés (1,125 litre / 4 1/2 tasses); 2 c. à soupe d’huile de sésame; 1 c. à soupe de graines de sésame grillées; Généreuses pincées de sel

Recette par: chatelaine - Legumes Verts au Sesame
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
10 min.

CUISSON
5 min.

TOTAL
15 min.

RENDEMENT
8 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

8 bok choys miniatures parés et tranchés en quatre sur la longueur
1 paquet (750 g) de haricots verts parés (1,125 litre / 4 1/2 tasses)
2 c. à soupe d’huile de sésame
1 c. à soupe de graines de sésame grillées
Généreuses pincées de sel

Instructions:

Rincer les bok choys sous l’eau froide pour enlever toute impureté. Assécher. Remplir partiellement d’eau une grande casserole.
Porter à ébullition. Y faire cuire les haricots jusqu’à ce qu’ils soient presque tendres, de 1 à 3 minutes.
Ajouter les bok choys. Cuire, à découvert, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que les légumes soient tendres, mais encore croustillants et d’un vert soutenu, 2 ou 3 minutes. Égoutter.
Remettre les légumes dans la casserole. Déposer sur le feu. Remuer jusqu’à ce que tout le liquide se soit évaporé, 1 ou 2 minutes. Arroser d’huile.
Parsemer de graines de sésame. Saler. Remuer. Servir immédiatement.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Chatelaine
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