SALADE DE HARICOTS VERTS
Recette par: Academie du gout - SALADE DE HARICOTS VERTS
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 Personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre du moulin

Préparation de l’échalote

  • 1 échalote
  • Vinaigre de vin rouge

Préparation des haricots verts

  • 250 g de haricots verts
  • Préparation des autres éléments de la salade
  • 100 g de petits champignons de Paris
  • 1 cœur de romaine
  • 12 amandes mondées ou fraîches

Finition et présentation

  • 1 citron
  • Les haricots verts
  • Les champignons émincés
  • Les feuilles de romaine
  • Les rondelles d’échalote marinées
  • Les amandes
  • 20 g de parmesan

Instructions:

Préparation de l’échalote

  • Eplucher l’échalote et l’émincer en fines rouelles. Les déposer dans un petit contenant, verser 1 cuillère de vinaigre de vin rouge et laisser mariner pendant 30 minutes au frais.

Préparation des haricots verts

  • Pendant ce temps, laver, équeuter et effiler les haricots verts. Les plonger dans de l’eau bouillante salée pendant 5 à 7 minutes, en les gardant croquants.
  • Rafraichir les haricots verts dans de l’eau glacée.
  • Les égoutter et les réserver au frais

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Que pensez-vous de cette recette?
MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 4,00 sur 5)
Loading...

IMPRIMER la Recette:

AVEC PHOTO

SANS PHOTO

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Accompagnement (1459) Entrées (2773) Plats végétariens (411)

ou par ingrédient:

Fromage Fruits Huile Légumes Noix Vinaigre

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!



Source: Academie du gout - SALADE DE HARICOTS VERTS
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.