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Détails de la recette
La Soupe Miracle
2016-09-29 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/la-soupe-miracle.jpg| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 2 Portions |
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 1 tête d’ail
- 2 poivrons rouges
- 1 boîte de tomates en dés
- 1 chou frisé
- 250 g de carottes
- 4 branches de persil
- 600 g d’oignons
- 2,5 litres d’eau
- 2 cuillères à soupe de curry
- Sel
- Poivre et Harissa
Instructions:
- Fendre le chou en deux, retirer le coeur en coupant en biais et le découper en morceaux
- Défaire les gousses d’ail, les écraser pour enlever la peau et les fendre en deux pour les dégermer
- Trancher l’extrémité du poivron, retirer le pédoncule, le couper en deux, retirer les graines et les membranes blanches
- Découper les poivrons en morceaux
- Peler et découper les carottes en gros morceaux
- Effeuiller le persil
- Couper les extrémités des oignons, en retirer la peau et les découper également en morceaux
- Réunir les ingrédients dans une marmite
- Verser la boîte de tomates en dés
- Ajouter l’eau, couvrir et cuire 45 min sur feu moyen vif
- Mixer la soupe et assaisonner avec le curry, le sel, le poivre et une pointe d’harissa si vous aimez ça
- Mixer à nouveau
Notes
BON APPÉTIT !
À vous maintenant!
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