Name: La Meilleure Salade de Pois Chiches
Prep time: 20 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 avocat; 1/2 citron; 1 canne (19 oz) de pois chiches; 1/4 tasse d’oignon rouge tranché; 2 tasses de tomates raisins, tranchées; 2 tasses de concombre en dés; 1/2 tasse de persil frais; 3/4 tasse de poivron vert coupé en dés; 1/4 tasse d’huile d’olive; 2 cuillères à table de vinaigre de vin rouge; 1/2 cuillère à thé de cumin; Sel et poivre

Recette par: ma fourchette - La Meilleure Salade de Pois Chiches
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
20 min.

CUISSON
1h00 au frigo

TOTAL
1h20

RENDEMENT
6 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 avocat
1/2 citron
1 canne (19 oz) de pois chiches
1/4 tasse d’oignon rouge tranché
2 tasses de tomates raisins, tranchées
2 tasses de concombre en dés
1/2 tasse de persil frais
3/4 tasse de poivron vert coupé en dés

VINAIGRETTE:

1/4 tasse d’huile d’olive
2 cuillères à table de vinaigre de vin rouge
1/2 cuillère à thé de cumin
Sel et poivre

Instructions:

Couper l’avocat en dés et placer les dés dans un bol.
Extraire le jus d’un demi-citron et le verser sur les cubes d’avocat.
Mélanger doucement.
Ajouter les pois chiches, l’oignon rouge, les tomates raisins, les morceaux de concombre, le persil et le poivron vert.
Mélanger doucement tous les ingrédients.
Mélanger l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge, le cumin, le sel et le poivre.
Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger afin de bien combiner la vinaigrette et la salade.
Réfrigérer la salade au moins pendant 1 heure avant de servir.

À vous maintenant!

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