Name: Jambon à la Bière et à la Pêche à L’érable à la Mijoteuse
Prep time: 10 min
Cook time: 10 h
Total time: 10 h
Yield: 10 portions
Ingredients: 1 jambon fumé dans l’épaule avec os d’environ 3 kg; 2 c. à soupe (30 ml) de moutarde de Dijon; 3 à 4 clous de girofle; 1 bouteille de 341 ml de bière; 1 pot de tartinade aux pêche à l’érable; Eau

Jambon à la Bière et à la Pêche à L’érable à la Mijoteuse

Recette par: La fraisonnee - Jambon à la Bière et à la Pêche à L’érable à la Mijoteuse

PRÉPARATION
10

CUISSON
10h00

TOTAL
10h10

RENDEMENT
10 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 jambon fumé dans l’épaule avec os d’environ 3 kg
2 c. à soupe (30 ml) de moutarde de Dijon
3 à 4 clous de girofle
1 bouteille de 341 ml de bière
1 pot de tartinade aux pêche à l’érable
Eau

Instructions

Retirer le filet du jambon. Déposer le jambon dans la mijoteuse.
Badigeonner avec la moutarde et le piquer avec les clous de girofle.
Ajouter la bière et la tartinade. Couvrir d’eau froide jusqu’à 5 cm (2po) du rebord de la mijoteuse.
Couvrir et cuire à basse température (Low) environ 10 heures ou jusqu’à ce que le jambon se défasse à la fourchette. On peut retourner le jambon à la mi-cuisson.
Retirer le jambon de la mijoteuse puis l’émincer ou le défaire en morceaux.

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