Name: Jambon Toupie Glacé à la Bière et à L’érable
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portions
Ingredients: 15 ml (1 c. à soupe) de beurre; 1 gousse d’ail hachée; 1 oignon haché; 1 bouteille d’Assoiffé-8-dubbel (brune d’abbaye) des Brasseurs du Monde; 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet ou bœuf; 150 ml (2/3 tasse) de sirop d’érable; 45 ml (3 c. à soupe) de moutarde de Dijon; 2 clous de girofle; 1 bâton de cannelle; 5 ml (1 c. à thé) de graines de coriandre; Poivre du moulin au goût; 1 jambon Toupie extra-maigre ROCH

Jambon Toupie Glacé à la Bière et à L’érable

Recette par: Fcharest - Jambon Toupie Glacé à la Bière et à L’érable

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
1h30

TOTAL
1h45

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

15 ml (1 c. à soupe) de beurre
1 gousse d’ail hachée
1 oignon haché
1 bouteille d’Assoiffé-8-dubbel (brune d’abbaye) des Brasseurs du Monde
250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet ou bœuf
150 ml (2/3 tasse) de sirop d’érable
45 ml (3 c. à soupe) de moutarde de Dijon
2 clous de girofle
1 bâton de cannelle
5 ml (1 c. à thé) de graines de coriandre
Poivre du moulin au goût
1 jambon Toupie extra-maigre ROCH

Instructions

Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen et y faire revenir l’ail et l’oignon.
Ajouter la bière, le bouillon de poulet, le sirop d’érable, la moutarde et les épices. Poivrer au goût.
Bien mélanger et porter à ébullition. Réduire de moitié.
Déposer le jambon dans un plat allant au four et arroser avec le bouillon réduit.
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F)
Couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure 30 minutes; badigeonner fréquemment durant la cuisson.
Trancher le jambon et servir avec des légumes de saison.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER la Recette: AVEC PHOTO SANS PHOTO

Sauvegardez vos Recettes favorites

Vous devez être connecté(e) pour enregistrer des recettes
Créez votre Compte

Épingler Partager Visiter l'Auteur

Découvrez plus de Recettes

Par Catégorie:

Plats principaux

Par Ingrédients:

Beurre-Tartinade Boissons Bouillon Épices Légumes Sirop Viande

Nos Suggestions:

Jambon Mijoté à la Bière Sans Gluten et au Sirop D’érable

Bonheur sans gluten

Jambon à la Bière et à la Pêche à L’érable à la Mijoteuse

La fraisonnee

Jambon Bière et Érable à la Mijoteuse

Pratico Pratiques

Jambon (fumé) Érable & Bière

la casserole de caro

Jambon (fumé) Érable & Bière Comme au Chalet

la casserole de caro

Jambon à la Bière et Érable

recettes je cuisine

Jambon à L'érable, à la Bière et aux Oignons

estherb48.blogspot

Jambon au Sirop d'Érable et à la Bière

Circulaire en ligne

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.