Name: Jambon à L'érable, à la Bière et aux Oignons
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 12 portions
Ingredients: 1 épaule de jambon Picnic avec l’os d’environ de 3 lbs (1.5 kg); ¾ tasse (180 ml) de sirop d’érable; 1 gros oignon; 1/4 de sachet de soupe à l’oignon; 1 bière blonde de 355 ml; 1 feuilles de laurier; 1 c. à soupe de beurre; eau

Recette par: estherb48.blogspot - Jambon à L'érable, à la Bière et aux Oignons

PRÉPARATION
10

CUISSON
4h00

TOTAL
4h10

RENDEMENT
12 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 épaule de jambon Picnic avec l’os d’environ de 3 lbs (1.5 kg)
¾ tasse (180 ml) de sirop d’érable
1 gros oignon
1/4 de sachet de soupe à l’oignon
1 bière blonde de 355 ml
1 feuilles de laurier
1 c. à soupe de beurre
eau

Instructions

Couper l’oignon en deux puis en rondelles.
Faire revenir les oignons dans le beurre pendant cinq minutes dans un grand chaudron pouvant contenir le jambon.
Ajouter la bière, le sirop d’érable, les feuilles de laurier et la poudre de soupe à l’oignon.
Ajouter le jambon dont le filet a été enlevé et recouvrir d’eau.
Faire mijoter doucement pendant quatre heures.(J’ai fait cuire au four environ 3 heures à 350 °F (180 °C).
Défaire le jambon de l’os pour le servir.(J’ai effiloché celui-ci au service)
Servir accompagné du jus de cuisson, de purée de pommes de terre et de légumes d’accompagnement.
* J’ai servi le jambon avec des pommes de terres qui ont été cuites dans l’eau de jambon.

À vous maintenant!

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