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Recette de:
Hachis Parmentier de Canard

Hachis Parmentier de CanardAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Hachis Parmentier de Canard

Recette par: Cuisine AZ - Hachis Parmentier de Canard
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PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
2 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 2 cuisses de canard confit
  • 3 grosses pommes de terre
  • 1 boite de champignons de Paris
  • 3 gousses d’ail
  • 50 grammes beurre
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 jaune d’oeuf

 



InstructionsInstructions:

  • Eplucher et découper les pommes de terre en cubes les faire cuire dans une casserole remplie d’eau salée, jusqu’à ce que les morceaux soient tendres
  • Désosser les cuisses de canard, les mettre dans le robot mixer avec une boite de champignons et 3 gousses d’ail épluchées. Mixer finement
  • Préparer la purée avec les pommes de terre égouttées et écrasées, le beurre, le sel et le poivre
  • A l’aide d’un cercle, monter les hachis parmentiers : 1 couche de purée de pomme de terre, 1 couche de confit, 1 couche de purée
  • Dorer avec le jaune d’oeuf battu
  • Mettre au four th 150° pendant 30 mn environ
  • Servir bien chaud avec une salade verte par exemple.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Source: Cuisine AZ - Hachis Parmentier de Canard
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

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