Name: GRATIN D'HIVER AUX POMMES DE TERRE
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 portions
Ingredients: 4 1/2 tasses (1.25 l) de pommes de terre émincées; 1 1/2 tasse (375 ml) d’oignon haché; 3 tasses (750 ml) de brocoli coupé en morceaux; 6 oz (180 g) de jambon tranché mince; 1 1/4 tasse (310 ml) de lait; 2 c. à soupe (30 ml) de farine tout usage; 1/2 c. à thé (2 ml) de sel; 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre; 2 1/2 tasses (625 ml) de fromage Suisse canadien râpé

Recette par: Producteurs Laitiers du Canada

PRÉPARATION
20

CUISSON
1h00 à 1h30

TOTAL
1h20 à 1h50

RENDEMENT
6 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

4 1/2 tasses (1.25 l) de pommes de terre émincées
1 1/2 tasse (375 ml) d’oignon haché
3 tasses (750 ml) de brocoli coupé en morceaux
6 oz (180 g) de jambon tranché mince
1 1/4 tasse (310 ml) de lait
2 c. à soupe (30 ml) de farine tout usage
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
1/2 c. à thé (2 ml) de poivre
2 1/2 tasses (625 ml) de fromage Suisse canadien râpé

Instructions

Dans un plat profond de 2 litres, beurré et allant au four, étager les aliments dans cet ordre:- la moitié des pommes de terre et 2/3 de tasse (160 ml) du fromage- la moitié des oignons, de la farine et des assaisonnements- tout le jambon- tout le brocoli.
Répéter les 2 premières étapes. Verser le lait. Recouvrir du reste de fromage.
Cuire au four à découvert à 375 °F (190 °C) jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres (environ 60 à 90 minutes).

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Producteurs Laitiers du Canada
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