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Recette de:
Gratin de Poireaux au Fromage, Oeufs et Muscade

Gratin de Poireaux au Fromage, Oeufs et MuscadeAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Gratin de Poireaux au Fromage, Oeufs et Muscade 

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
6 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1,5 kg de poireaux
  • 200 g de fromage
  • Muscade
  • 6 œufs durs
  • 30 g de farine
  • 40 cl de lait
  • 30 g de beurre
  • Sel, poivre


InstructionsInstructions:

  • Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7).
  • Lavez et découpez les poireaux en fines tranches, puis faites-les cuire 20 min dans une casserole d’eau salée à ébullition.
  • Faites fondre du beurre dans une autre casserole au feu. Ajoutez la farine en remuant, puis du lait et fouettez en laissant le mélange s’épaissir à feu doux.
  • Ajoutez ensuite du sel, de la muscade et du poivre. Retirez du feu avant d’ajouter le fromage râpé.
  • Egouttez les poireaux et rangez-les poireaux au fond d’un plat de cuisson. Recouvrez-les avec les œufs durs coupés en deux, puis la béchamel au fromage.
  • Laissez gratiner au four pendant 10 min.
  • Servez.

 

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Source: Cuisine AZ - Gratin de Poireaux au Fromage, Oeufs et Muscade
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

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