Name: GRATIN DE CREVETTES PÉTONCLES ET CHOU-FLEUR
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 chou-fleur coupé en bouquets; 1 oignon haché; 625 mL de lait; 700 g de mélange de fruits de mer; 250 mL de fromage mozzarella; 60 mL de beurre; 80 mL de farine; 45 mL de ciboulette fraîche hachée

Recette par: Recettes qc - GRATIN DE CREVETTES PÉTONCLES ET CHOU-FLEUR
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
5 min.

TOTAL
20 min.

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 chou-fleur coupé en bouquets
1 oignon haché
625 mL de lait
700 g de mélange de fruits de mer
250 mL de fromage mozzarella
60 mL de beurre
80 mL de farine
45 mL de ciboulette fraîche hachée

Instructions:

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire le chou-fleur 4 minutes. Rafraîchir sous l’eau froide et égoutter.
Dans la même casserole, faire fondre le beurre à feu moyen et saisir l’oignon 1 minute. Incorporer la farine et cuire 1 minute, sans colorer.
Verser le lait et chauffer jusqu’aux premiers frémissements en fouettant.
Ajouter les fruits de mer, le chou-fleur et, si désiré, la ciboulette. Saler et poivrer. Chauffer à feu moyen de 2 à 3 minutes.
Préchauffer le four à broil.
Dans un plat à gratin de 33cm x 23cm (13po x 9po), verser le mélange de fruits de mer et garnir de mozzarella.
Faire gratiner au centre du four de 3 à 5 minutes.

À vous maintenant!

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