Name: Gratin de Brocoli et de Chou-fleur au Mozzarella
Yield: 4 Portions
Ingredients: 1/2 chou-fleur en bouquets; 1 brocoli mettre juste les bouquets; 3 c.soupe de farine; 3 c.soupe de beurre; 2 tasses(500ml) de lait entier; sel et poivre; 1 pincée de muscade; 1 1/2 tasse de mozzarella râpée (135g)

Gratin de Brocoli et de Chou-fleur au Mozzarella

Recette par: La table en fete - Gratin de Brocoli et de Chou-fleur au Mozzarella

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
35 Min

TOTAL
45 Min

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1/2 chou-fleur en bouquets
1 brocoli mettre juste les bouquets
3 c.soupe de farine
3 c.soupe de beurre
2 tasses(500ml) de lait entier
sel et poivre
1 pincée de muscade
1 1/2 tasse de mozzarella râpée (135g)

Instructions

Cuire les légumes dans l’eau bouillante salée pendant 5 minutes.
Égoutter.
Dans une casserole faire fondre le beurre et ajouter la farine, sel, poivre et muscade.
Bien mélanger et cuire 1 minute.
Ajouter le lait et mélanger avec un fouet manuel.
Cuire jusqu’à épaississement.
Ajouter l tasse (90g) de mozzarella et faire fondre en remuant.
Ajouter les légumes et enrober.
Verser dans un plat beurré et déposer dessus 1/2 tasse de mozzarella (45g).
Mettre au four et cuire 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit gratiné.

À vous maintenant!

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