Name: Gratin de Chou-Fleur
Yield: 4 Portions
Ingredients: Chou-fleur 1; Pommes de terre 500g; Poireau 1; Gousse d’ail 1; Persil; Beurre 50g; Lait entier 375ml; Fromage râpé 150g; Farine 3càs; Noix de muscade; Sel et poivre

Recette par: Mon frigo - Gratin de Chou-Fleur
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
50 Min

TOTAL
1h05

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Chou-fleur 1
Pommes de terre 500g
Poireau 1
Gousse d’ail 1
Persil
Beurre 50g
Lait entier 375ml
Fromage râpé 150g
Farine 3càs
Noix de muscade
Sel et poivre

Instructions:

Préchauffez le four à 180°C.
Cuire le chou-fleur et les pommes de terre en morceaux environ 10 minutes dans de l’eau bouillante salée.
Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les poireaux et l’ail et laissez cuire.
Versez la farine, mélanger et ajoutez-y le lait. Laissez la sauce bouillir quelques instants.
Assaisonnez la sauce avec du sel, poivre, et de la noix de muscade.
Ajoutez la moitié du fromage et le persil avant d’éteindre le feu et mélangez.
Disposez le chou-fleur dans un plat à gratin profond et recouvrir des pommes de terre.
Versez la sauce dessus et recouvrez du reste du fromage.
Enfournez pour environ 30 minutes jusqu’à coloration.

À vous maintenant!

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Source: Mon frigo - Gratin de Chou-Fleur
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