Name: Gratin de Choux-Raves, Carottes, Pois mange tout et Amandes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 choux raves; 5 carottes; 100 g de pois mange-tout surgelés; 50 g d’amandes râpées; 2,5 dl de lait; 1 dl de crème; 120 g de gruyère râpé; Sel, poivre

Recette par: Cuisine AZ - Gratin de Choux-Raves, Carottes, Pois mange tout et Amandes
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Gratin de Choux-Raves, Carottes, Pois mange tout et Amandes

PRÉPARATION
20 min.

CUISSON
20 min.

TOTAL
40 min.

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

3 choux raves
5 carottes
100 g de pois mange-tout surgelés
50 g d’amandes râpées
2,5 dl de lait
1 dl de crème
120 g de gruyère râpé
Sel, poivre

Instructions:

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Rincez vos légumes.
Sur une planche de cuisine, découpez vos choux en 2, puis en émincez-les assez finement.
Epluchez puis découpez vos carottes en bâtonnets.
Dans une casserole, à feu doux, portez le lait et la crème à ébullition.
Salez et poivrez.
Incorporez les choux et les carottes puis laissez bouillir pendant 10 min.
A l’aide d’une écumoire, retirez les légumes et réservez-les dans un récipient adapté.
Hors du feu, incorporez le fromage et les amandes au lait.
Mélangez le tout.
Dans un plat à gratin, versez vos légumes puis rajoutez le mélange précédemment obtenu.
Enfournez pendant 20 min.
Servez aussitôt.

À vous maintenant!

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