Name: Gratin de Brocolis et de Pommes de Terre
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 1 kg pommes de terre charlotte; 1 kg de brocolis; 50 cl de crème fraîche; 25 cl lait entier; 150 g de crème épaisse; 3 œufs; 200 g d’emmental râpé; noix de muscade râpée; beurre; sel, poivre

Recette par: CuisineAZ

PRÉPARATION
10

CUISSON
25

TOTAL
35

RENDEMENT
8 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 kg pommes de terre charlotte
1 kg de brocolis
50 cl de crème fraîche
25 cl lait entier
150 g de crème épaisse
3 œufs
200 g d’emmental râpé
noix de muscade râpée
beurre
sel, poivre

Instructions

Préchauffez le four th.6 (180°C).
Pelez, lavez et détaillez les pommes de terre en rondelles.3.
Faites-les cuire 5 min à l’eau bouillante salée.Égouttez-les.
Lavez les brocolis et faites-les blanchir 1 min à l’eau bouillante salée.
Coupez-le en bouquet. Beurrez un plat à gratin. Répartissez les pommes de terre et les fleurs de brocolis.
Battez les œufs en omelette.
Mélangez la crème fraîche, la crème épaisse, le lait, les œufs battus, le sel, le poivre et la noix de muscade.
Versez le tout sur les légumes, saupoudrez d’emmental.
Enfournez pendant 20 min.

À vous maintenant!

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