Name: Gratin de Brocolis à L'emmental
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 800 g de brocolis; 200 g d’emmental; 20 cl de crème fraîche épaisse; 30 g de beurre; 1 pincée de noix de muscade râpée; Sel, poivre moulu

Recette par: CuisineAZ

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
25 Min

TOTAL
40 Min

RENDEMENT
4 Personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

800 g de brocolis
200 g d’emmental
20 cl de crème fraîche épaisse
30 g de beurre
1 pincée de noix de muscade râpée
Sel, poivre moulu

Instructions

Préchauffez le four th.8 (240°C).
Divisez les brocolis en petits bouquets. Rincez-les, puis faîtes-les cuire à l’eau bouillante salée pendant 10 min.
Égouttez les soigneusement. Râpez l’emmental.
Dans un bol, mélangez à l’aide d’une fourchette la crème fraîche et le 2/3 du fromage râpé, la noix de muscade, le sel et le poivre moulu.
Faites fondre le beurre dans une petite casserole. Beurrez généreusement 4 petits plats à gratin et répartissez dedans les petits bouquets de brocolis.
Versez la crème au fromage et parsemez la surface avec le fromage râpé réservé.
Enfournez pour 15 min. La surface doit être bien dorée. Servez très chaud dans le plat de cuisson.

À vous maintenant!

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