Name: Gâteau Moelleux aux Poires
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 portions
Ingredients: 250 g farine 00; 180 g sucre granulé (+ 2 cuillères à soupe pour la surface); 2 œufs; 1 jaune d’oeuf; 120 g crème fraiche; 3 cuillères pétrole de graines; 3 cuillères l’eau; 1 sachet vanilline (sucre); 1 sachet levure; 1 kg poires (environ 3-4 poires)

Recette par: Toutes Recettes - Gâteau Moelleux aux Poires

PRÉPARATION
30

CUISSON
60

TOTAL
1h30

RENDEMENT
10 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

250 g farine 00
180 g sucre granulé (+ 2 cuillères à soupe pour la surface)
2 œufs
1 jaune d’oeuf
120 g crème fraiche
3 cuillères pétrole de graines
3 cuillères l’eau
1 sachet vanilline (sucre)
1 sachet levure
1 kg poires (environ 3-4 poires)

Instructions

Mettez d’abord les œufs, le jaune et le sucre dans un grand bol et mélangez avec une fourchette ou un mélangeur jusqu’à ce que le mélange soit léger et gonflé.
Ajouter progressivement la farine et la vanille et mélanger.
Ajouter la crème fraîche, l’huile de graines et l’eau.
Ajoutez enfin la levure.
À ce stade, lavez et épluchez les poires et coupez-en 2 en petits morceaux. Ajoutez-les à la pâte.
Graisser et fariner un moule de 26 cm et y verser la pâte. Coupez les poires restantes en tranches et répartissez-les sur la surface.
Répartir le sucre cristallisé sur la surface et cuire à 180 ° dans un four statique pendant environ 60 minutes.

À vous maintenant!

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