Name: Galettes de Pommes de Terre à L’oignon
Yield: 4 Portions
Ingredients: 5 Pommes de terre; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive Compliments; 1 Oignon; 60 ml (1/4 tasse) de ciboulette; 45 ml (3 c. à soupe) de persil; 5 ml (1 c. à thé) de thym séché; Au goût, sel et poivre

Recette par: IGA - Galettes de Pommes de Terre à L’oignon
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
20 Min

CUISSON
40 Min

TOTAL
1 Heure

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

5 Pommes de terre
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive Compliments
1 Oignon
60 ml (1/4 tasse) de ciboulette
45 ml (3 c. à soupe) de persil
5 ml (1 c. à thé) de thym séché
Au goût, sel et poivre

Instructions:

Dans une casserole d’eau bouillante, faire cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient encore légèrement fermes. Laisser refroidir les pommes de terre, puis les râper.
Chauffer l’huile dans une grande poêle à fond épais. Ajouter les pommes de terre en une seule couche. Parsemer d’oignon et de ciboulette. Assaisonner au goût.
Faire cuire à feu modéré, en appuyan sur la galette avec une spatule. Quand le dessous est bien coloré, diviser en quatre et retourner délicatement chaque galette avec la spatule.
Faire cuire jusqu’à ce que l’autre côté soit doré et légèrement croustillant. Servir les galettes chaudes garnies de ciboulette en accompagnement.

À vous maintenant!

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