Name: Galettes de Pommes de Terre aux Herbes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 kg de pommes de terre pelées et coupées en morceaux; 3 c. à café d’huile d’olive; 2 oignons; 1 gousse d’ail pelée; 1 œuf légèrement battu; 1 c. à soupe de persil ciselé; 1 c. à soupe de thym frais ciselé; 3 tomates coupées en petits cubes; 50 g de feta coupées en petits cubes; 1 bouquet de ciboule

Recette par: grands-meres - Galettes de Pommes de Terre aux Herbes

PRÉPARATION
20

CUISSON
30

TOTAL
50

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 kg de pommes de terre pelées et coupées en morceaux
3 c. à café d’huile d’olive
2 oignons
1 gousse d’ail pelée
1 œuf légèrement battu
1 c. à soupe de persil ciselé
1 c. à soupe de thym frais ciselé
3 tomates coupées en petits cubes
50 g de feta coupées en petits cubes
1 bouquet de ciboule

Instructions

Faites cuire les pommes de terre à l’eau. Égouttez-les. Émincez l’ail et les oignons.
Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile dans une sauteuse et faites- y revenir l’ail et les oignons.
Écrasez les pommes de terre en purée. Incorporez l’œuf, les herbes, le mélange ail et oignons, la feta et les tomates coupées en cubes. Laissez reposer pendant une heure au réfrigérateur.
Farinez vos mains et façonnez 8 boulettes avec la préparation à base de pommes de terre.
Écrasez-les pour les aplatir.
Faites chauffer le beurre et le reste d’huile dans une sauteuse et faites-y frire les galettes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

À vous maintenant!

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