Rösti, les Galettes de Pommes de Terre Fondantes et Gourmandes

PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 900 g de pommes de terre bouillies (agria ou bintje)
  • 6 oignons nouveaux ciselés
  • 6 gousses d’ail finement ciselées
  • 1 gros œuf battu
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive

Instructions:

  • Pelez et râpez grossièrement les pommes de terre. Ajoutez les oignons nouveaux, l’ail et l’œuf puis mélangez à la main.
  • Faites chauffer dans une grande poêle à feu moyen-vif.
  • Déposez des portions de pommes de terre de 8 à 10 cm de diamètre à l’aide d’une cuillère dans la poêle, aplatissez-les puis laissez cuire 3 à 4 minutes de chaque côté.

À vous maintenant!

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