Galettes de Betteraves, Carottes Panées
2018-09-05 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/galettes-de-betteraves-carottes-panees-1.jpg2 personnes
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 2 betteraves
- 3 carottes
- 2 oeufs
- 1 tasse de farine
- 1 tasse de panure
- L’huile à friture
- Du beurre
- 1 pincée de curry
- 1 pince de paprika
- 1 pincée de sel d’ail
- Sel de l’himalaya et poivre
Pour la sauce:
- 1/4 de tasse de vinaigrette aux framboises
- 2 fraises
- 1 poignée de bleuets
Instructions:
- Laver et couper les carottes et les betteraves.
- Faire cuire dans un chaudron rempli d’eau. 15 à 20 min.
- Apres la cuisson des carottes et betteraves, les piler et les laisser refroidir un peu.
- Assaisonner.
- Faire des galettes avec les betteraves et avec les carottes séparément.
- Battre les oeufs dans un bol.
- Mettre la farine dans un bol.
- Mettre la panure dans un autre bol.
- Par alternance déposer une galette dans la farine, ensuite dans l’oeuf et finalement dans la panure. Et ainsi de suite pour les autres galettes.
- Dans un chaudron déposer l’huile et faire frire les galettes 3 à 4 min de chaque coté.
Pour la sauce:
- Dans un bol déposer la vinaigrette aux framboises, les fraises et les bleuets et passer au mixeur.
Notes
Gracieuseté de circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !
BON APPÉTIT !
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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