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Détails de la recette
Flan de Pomme de Terre à la Crème
2019-08-12 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/flan-de-pomme-de-terre-a-la-creme.jpg| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 4 personnes |
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 1 kg de pommes de terre à gratin
- 1/2 l de crème entière
- 50 g d’échalotes
- sel, poivre
Instructions:
- Préchauffez votre four à th.6-7 (200°C).
- Epluchez, lavez, puis hachez finement les échalotes.
- Lavez, puis pelez les pommes de terre.
- A l’aide d’un économe, découpez-les sous forme de « chips » mais le plus finement possible.
- Mettez-les dans un saladier, salez, poivrez puis ajoutez les échalotes.
- Versez la crème entière dessus puis mélangez le tout.
- Laissez ce mélange reposer durant 2 h.
- Versez dans un moule puis enfournez pour une cuisson de 30 min.
- Au terme de la cuisson, retirez le gratin du four, puis laissez-le refroidir.
- Découpez-le selon les formes que vous souhaitez, puis au moment de servir, réchauffez légèrement.
Notes
BON APPÉTIT !
À vous maintenant!
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