Fish & Chips de Morue à la Bière

PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 600 g de filet de morue
  • 100 ml de farine tout usage, environ (pour enfariner le poisson)

PÂTE AUX ÉPICES ET À LA BIÈRE

  • 250 ml de farine tout usage
  • 15 ml de poudre à pâte
  • 1 gousse d’ail
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • 5 ml de sucre
  • 1 zeste de citron
  • 250 ml de bière rousse
  • 3 ml de sel
  • 1 ml de poivre

Instructions:

  • Préchauffer la friteuse à 180° C (350° F).
  • Tailler les filets de poisson en bandes épaisses. Saler, poivrer et saupoudrer de farine les morceaux de poisson.
  • Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, l’ail, le piment, le sucre, le zeste, du sel et du poivre.
  • A l’aide d’un fouet, incorporer la bière au mélange.
  • Plonger les morceaux de poisson dans la pâte préparée, puis dans l’huile et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
  • Servir chaud, accompagnés de quartiers de citron et d’une mayonnaise au raifort et cornichons.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Que pensez-vous de cette recette?
MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...

IMPRIMER la Recette:

AVEC PHOTO

SANS PHOTO

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Plats principaux (6805)

ou par ingrédient:

Boissons Épices Farine Poisson

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!



Recette proposée par: La Casserole de Caro
La Casserole de Caro - Fish & Chips de Morue à la Bière ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par La Casserole de Caro »
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.