Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
75 grammes de poudre d’Amandes
90 grammes de beurre
40 grammes de mélange de farines tout-usage Cuisine Soleil
150 grammes de sucre glace
3 blancs d’œuf
En option: quelques gouttes d’extrait d’amande
Instructions
Préchauffer le four à 375 °F. Graisser légèrement deux grandes plaques à biscuits.
Pour les biscuits, battre dans un grand bol la margarine et la cassonade jusqu’à consistance crémeuse.
Ajouter l’eau et la vanille; bien mélanger. Ajouter le gruau, la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel combinés; bien mélanger.
Mettre la moitié de la pâte sur une plaque à biscuits. Avec les mains légèrement enfarinées, aplatir la pâte en un rectangle de 10 x 12 po (d’environ 1/8 po d’épaisseur).
Répéter avec le reste de la pâte sur l’autre plaque à biscuits.
Cuire 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés, en alternant les plaques à biscuits après 5 minutes.
Couper immédiatement chaque rectangle en 24 morceaux. Déposer les morceaux sur une grille; laisser refroidir complètement.
Pour la trempette, ajouter les ingrédients dans un petit bol; bien mélanger. Servir avec les biscuits.
Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Variantes BISCUITS INDIVIDUELS
Pour faire des biscuits individuels, déposer la pâte en boules d’une cuillère à thé, à intervalles de 2 po, sur des plaques à biscuits légèrement graissées.
Avec les mains légèrement enfarinées, aplatir à une épaisseur de 1/8 po environ. Cuire 6 à 8 minutes ou jusqu’à coloration légèrement dorée.
Laisser refroidir sur une grille. Donne environ 3 douzaines.
À vous maintenant!
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