Name: Filets de Saumon aux Fleurs
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 filets de saumon de 150 g chacun; 30 cl fumet de poisson; 1 botte de carottes nouvelles; 100 g de Pousses d’épinards; 50 g Racine de gingembre; 1 citron; 1 barquette de fleurs de pensées(épiceries fines); 3 c à s d’huile d’olive; 1 c à s vinaigre de riz; 1 c à s de miel liquide; Fleur de sel; Poivre

Recette par: cuisine actuelle - Filets de Saumon aux Fleurs
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
10 min.

CUISSON
10 min.

TOTAL
20 min.

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

4 filets de saumon de 150 g chacun
30 cl fumet de poisson
1 botte de carottes nouvelles
100 g de Pousses d’épinards
50 g Racine de gingembre
1 citron
1 barquette de fleurs de pensées(épiceries fines)
3 c à s d’huile d’olive
1 c à s vinaigre de riz
1 c à s de miel liquide
Fleur de sel
Poivre

Instructions:

Faites chauffer le fumet de poisson et plongez les filets de saumon à frémissements. Couvrez et faites pocher 10 min hors du feu.
Pelez les carottes et le gingembre. Râpez-les et mélangez-les avec le vinaigre de ri et le miel. Salez légèrement et réservez.
Rincez et essorez les pousses d’épinards. Emulsionnez le jus de citron avec l’huile d’olive. Salez, poivrez.
Versez sur les pousses d’épinards, mélangez puis répartissez les fleurs de pensées. Réservez.
Egouttez le saumon sur du papier absorbant, éliminez la peau et éventuellement les grosses arêtes. Parsemez de fleur de sel.
Disposez les filets de saumon sur les assiettes, répartissez la salade et les carottes râpées au gingembre. Servez sans attendre.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Que pensez-vous de cette recette?

(1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)

IMPRIMER la Recette:

AVEC PHOTO
SANS PHOTO

Ajouter à mon livre de recettes Épingler Partagez Visiter l'Auteur

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Plats principaux (6604)

ou par ingrédient:

Huile Légumes Miel Poisson

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!

Spaghettis à la Primavera Kraft - Spaghettis à la Primavera

Photo Recette POULET ET BROCOLI DIVAN AVEC RIZ AUX NOIX

POULET ET BROCOLI DIVAN AVEC RIZ AUX NOIX Le poulet du quebec - POULET ET BROCOLI DIVAN AVEC RIZ AUX NOIX

Photo Recette Gratin de Pâtes aux Légumes Ratatouille

Gratin de Pâtes aux Légumes Ratatouille Stella cuisine - Gratin de Pâtes aux Légumes Ratatouille

Photo Recette Filet de Sole Légumes et Tomates Séchées

Filet de Sole Légumes et Tomates Séchées Circulaire en ligne - Filet de Sole Légumes et Tomates Séchées

Photo Recette Bar Grillé et Tartare de Petits Légumes

Bar Grillé et Tartare de Petits Légumes Cuisine actuelle - Bar Grillé et Tartare de Petits Légumes

Photo Recette Cuissot de Chevreuil aux Cèpes

Cuissot de Chevreuil aux Cèpes 750g - Cuissot de Chevreuil aux Cèpes

Photo Recette Poulet Fumé (sans fumoir) aux Épices

Poulet Fumé (sans fumoir) aux Épices Recette de base - Poulet Fumé (sans fumoir) aux Épices

Photo Recette SAUTÉ DE TOMATES, D’ÉPINARDS ET DE FROMAGE FETA SERVI SUR RIZ BRUN

SAUTÉ DE TOMATES, D’ÉPINARDS ET DE FROMAGE FETA SERVI SUR RIZ BRUN Minutes rice - SAUTÉ DE TOMATES, D’ÉPINARDS ET DE FROMAGE FETA SERVI SUR RIZ BRUN

Recette proposée par: Cuisine Actuelle
cuisine actuelle - Filets de Saumon aux Fleurs ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Cuisine Actuelle »

Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.