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Recette de:
FILET MIGNON EN CROÛTE AU FROMAGE FRAIS MOUTARDÉ

FILET MIGNON EN CROÛTE AU FROMAGE FRAIS MOUTARDÉAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

FILET MIGNON EN CROÛTE AU FROMAGE FRAIS MOUTARDÉ

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
8 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 filet mignon de 600 à 800g
  • 1 pâte brisée
  • 6 portions de fromage frais aux herbes
  • 1 œuf entier
  • 1 c à s de crème fraîche épaisse
  • Moutarde de Dijon fine et forte Amora
  • Sel, poivre


InstructionsInstructions:

  • Préchauffer le four à 190°C.
  • Étaler la pâte. La recouvrir d’une couche moyennement épaisse de moutarde Amora.
  • Poser le filet au centre puis déposer les carrés de fromage contre la viande et au dessus.Ajouter un peu de crème.
  • Refermer la pâte sur la viande en mouillant les bords afin de bien les coller entre eux. Badigeonner de l’oeuf entier.
  • Enfourner 40 minutes.
  • Servir avec une salade.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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