Name: FILET MIGNON EN CROÛTE
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 gros oignons; 2 jaunes d’œuf; 200g de gruyère râpé; 4 tranches de jambon; 2 pâtes feuilletées (en rouleau); 2 filets mignon de porc

Recette par: 750g - FILET MIGNON EN CROÛTE
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
45 min.

TOTAL
1h00

RENDEMENT
6 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 gros oignons
2 jaunes d’œuf
200g de gruyère râpé
4 tranches de jambon
2 pâtes feuilletées (en rouleau)
2 filets mignon de porc

Instructions:

Emincer les oignons et les faire revenir dans une sauteuse avec du beurre. Les retirer, et faire revenir la viande de chaque côté, laisser cuire 10 minutes à feu doux et ajouter les oignons pendant 5 minutes. Saler, poivrer. Réserver.
Dérouler les pâtes feuilletées. quand la viande et les oignons sont refroidis, déposer sur chaque pâte deux tranches de jambon et 100g de gruyère. Saler et poivrer.
Y déposer un filet dans chaque pâte, ainsi que sa sauce aux oignons. Replier la pâte autour de la viande et fermer à l’aide du jaune d’oeuf et d’un pinceau.
Cuire 45 minutes sur 200°C.

À vous maintenant!

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