Falafels aux Flocons D’avoine
Recette par: Foodlavie - Falafels aux Flocons D'avoine
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Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
4 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 170 ml de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 500 ml de pois chiches en boîte, cuits et égouttés
  • 1 petit oignon blanc, émincé
  • 5 ml de cumin moulu
  • 5 ml de sambal oelek
  • Une poignée de persil frais, lavé et haché
  • Huile d’arachide, pour frire
  • 85 ml de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 2 oeufs

InstructionsInstructions:

  • Préchauffer l’huile d’arachide à 375 °F (190 °C) dans la friteuse. Sur une plaque à pâtisserie, faire rôtir tous les flocons d’avoine 4 min au four. Réserver.
  • Au robot culinaire, hacher grossièrement les pois chiches avec le cumin, sans les réduire en purée. Ajouter le persil, l’oignon et le sambal oelek. Transférer le mélange dans un bol.
  • À l’aide d’une spatule, plier la première quantité de flocons d’avoine dans la préparation de pois chiches. Former des boules uniformes avec cette préparation puis les aplatir légèrement.
  • Dans un bol, battre les œufs. Dans un autre bol, mettre les flocons d’avoine rôtis restants. Un à la fois, enrober les falafels d’œuf puis d’avoine.
  • Cuire les falafels dans l’huile environ 5 min, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  • Servir avec la sauce tahini à l’ail

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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