Détails de la recette
Sandwich aux Falafels Traditionnel de La Panthère Verte
2016-07-10 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/sandwich-aux-falafels-traditionnel-de-la-panthere-verte.jpgSandwich aux Falafels Traditionnel de La Panthère Verte
Recette par:
Chatelaine - Sandwich aux Falafels Traditionnel de La Panthère Verte
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 1 Sandwich |
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Ingrédients
1 pain pita
5 boules de *falafels, ( boulettes de pois chiches )réchauffées juste avant l’assemblage
2 c. à soupe de germes de trèfle (ou de luzerne) environ
Sauce traditionnelle
2 c. à soupe de tahini (beurre de sésame)
2 c. à soupe d’eau filtrée (ou du robinet)
1/2 c. à thé de jus de citron
Sel et poivre
1 pointe d’ail (environ 1/4 de gousse)
Garniture « Super Mix »
250 ml (1 tasse) de chou vert, émincé
60 ml (1/4 tasse) de carotte, coupée en julienne
60 ml (1/4 tasse) de cornichons à l’aneth, égouttés et coupés en petits dés
60 ml (1/4 tasse) de choucroute du commerce, égouttée
*Falafel:
Les falafels ou tamiya sont une spécialité culinaire levantine très répandue au Proche-Orient constituée de boulettes de pois chiches, de fèves, ou des deux, mélangées à diverses épices, et frites dans l’huile. Wikipédia
Instructions:
Sauce traditionnelle
- Dans le récipient d’un mélangeur, mixer tous les ingrédients en une sauce lisse.
- Goûter, rectifier l’assaisonnement au besoin et réserver au froid.
Garniture « Super Mix »
- Au besoin, hacher la choucroute de façon qu’elle soit de la même taille que les autres légumes.
- Mélanger tous les ingrédients.
Assemblage
- Inciser au couteau le haut du pita de manière à créer une pochette. Au fond du pain, mettre les 5 falafels chauds.
- Ajouter la sauce traditionnelle, le « Super Mix » et terminer par les germes de trèfle.
- Si désiré, servir avec des frites de patate douce assaisonnées au sumac, comme au camion.
Notes
BON APPÉTIT !
5/5 - 1 votes
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
IMPRIMER
AVEC PHOTOIMPRIMER
SANS PHOTO
(1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...
AVEC PHOTOIMPRIMER
SANS PHOTO
Que pensez-vous de cette recette?
(1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)Loading...Découvrez d'autres Recettes classées dans:
Plats principaux (4672) Plats végétariens (427) Sandwichs (149)
Condiments Épices Jus Légumes Pain
Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!
Recette proposée par: Chatelaine
Chatelaine - Sandwich aux Falafels Traditionnel de La Panthère Verte ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Chatelaine »
Chatelaine - Sandwich aux Falafels Traditionnel de La Panthère Verte ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Chatelaine »
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
