Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Détails de la recette
Sandwich aux Falafels Traditionnel de La Panthère Verte
2016-07-10 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/sandwich-aux-falafels-traditionnel-de-la-panthere-verte.jpg| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 1 Sandwich |
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Ingrédients
1 pain pita
5 boules de *falafels, ( boulettes de pois chiches )réchauffées juste avant l’assemblage
2 c. à soupe de germes de trèfle (ou de luzerne) environ
Sauce traditionnelle
2 c. à soupe de tahini (beurre de sésame)
2 c. à soupe d’eau filtrée (ou du robinet)
1/2 c. à thé de jus de citron
Sel et poivre
1 pointe d’ail (environ 1/4 de gousse)
Garniture « Super Mix »
250 ml (1 tasse) de chou vert, émincé
60 ml (1/4 tasse) de carotte, coupée en julienne
60 ml (1/4 tasse) de cornichons à l’aneth, égouttés et coupés en petits dés
60 ml (1/4 tasse) de choucroute du commerce, égouttée
*Falafel:
Les falafels ou tamiya sont une spécialité culinaire levantine très répandue au Proche-Orient constituée de boulettes de pois chiches, de fèves, ou des deux, mélangées à diverses épices, et frites dans l’huile. Wikipédia
Instructions:
Sauce traditionnelle
- Dans le récipient d’un mélangeur, mixer tous les ingrédients en une sauce lisse.
- Goûter, rectifier l’assaisonnement au besoin et réserver au froid.
Garniture « Super Mix »
- Au besoin, hacher la choucroute de façon qu’elle soit de la même taille que les autres légumes.
- Mélanger tous les ingrédients.
Assemblage
- Inciser au couteau le haut du pita de manière à créer une pochette. Au fond du pain, mettre les 5 falafels chauds.
- Ajouter la sauce traditionnelle, le « Super Mix » et terminer par les germes de trèfle.
- Si désiré, servir avec des frites de patate douce assaisonnées au sumac, comme au camion.
Notes
BON APPÉTIT !
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
AVEC PHOTOIMPRIMER
SANS PHOTO
Que pensez-vous de cette recette?
(1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...Découvrez d'autres Recettes classées dans:
Plats principaux (5642) Plats végétariens (424) Sandwichs (175)
Condiments Épices Jus Légumes Pain
Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!
Chatelaine - Sandwich aux Falafels Traditionnel de La Panthère Verte ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Chatelaine »
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.