Toast de Foie Gras au Chutney de Figues

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Toast de Foie Gras au Chutney de Figues
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
8 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

32 mini toasts

1 petit bloc de foie gras

300 g de figues fraîches

2 petits oignons grelots

10 cl de vinaigre de cidre

80 g de sucre roux

½ cuillère à café de 4 épices

½ cuillère à café de gingembre

Instructions

  • Lavez les figues et coupez-les en petits morceaux.
  • Pelez et émincez finement les petits oignons.
  • Dans une casserole, mélangez les figues, les oignons, le vinaigre, le sucre et les épices.
  • Laissez cuire 30 min à feu doux, en remuant de temps en temps.
  • Mixez et laissez refroidir.
  • Dresser les toasts :
  • Déposez une cuillère à soupe de chutney sur chaque toast préalablement grillé.
  • Ajoutez un petit morceau de foie gras.
  • Saupoudrez de poivre et servez.

À vous maintenant!

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