Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Échine de Porc Façon BBQ Coréen
2017-06-07 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/echine-de-porc-faccca7on-bbq-coreen.jpg4 portions
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 1 échine de porc duBreton
- 15 ml d’huile de sésame
- 15 ml de miso
- 30 ml de pâte de tomate
- 125 ml de cassonade
- 15 ml de sauce poisson
- 2 gousses d’ail en purée
- 1 pouce de gingembre
- 5 ml de sel
Instructions:
- Mélanger les ingrédients de la marinade et réserver. Couper l’échine en quatre parts, à contre sens des fibres de la viande.
- Bien enrober les morceaux de viande de marinade. Réfrigérer dans un contenant hermétique et laisser mariner de 6 à 8 h.
- Préchauffer le four à 300°F ou le BBQ à chaleur minimum. Envelopper les morceaux d’échine dans un papier d’aluminium.
- Au BBQ, déposez la papillote sur la grille du haut.
- Servir la viande sur une feuille de laitue boston avec riz à sushi, avec des poires asiatiques coupées en julienne et des oignons verts émincés, ou encore avec des choux asiatiques, tel le bok choy.
- Au four, cuire de 3h30 à 4 h en papillote
À la mijoteuse
- Après avoir laissé l’échine de porc mariner 6 à 8 h, déposer les morceaux dans la mijoteuse.
- Ajouter 1 ½ tasse de bouillon de poulet, de légume ou d’eau.
- Cuire à basse température environ 8 heures.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Découvrez d'autres Recettes classées dans:
Épices Huile Sauces Sucre Viande
Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!
Foodlavie - Échine de Porc Façon BBQ Coréen ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Foodlavie »
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.