Name: Dessert Soja Chocolat
Prep time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 700 ml de lait de soja; 50 g de crème soja nature; 100 g de sucre; 40 g de chocolat noir en poudre; 30 g d’amandes effilées; 2 g d’agar agar (gélatine)

Recette par: Recettes-vegetariennes - Dessert Soja Chocolat

PRÉPARATION
15

CUISSON
5 à 10 min. (à surveiller)

TOTAL
20 à 25 min.

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

700 ml de lait de soja
50 g de crème soja nature
100 g de sucre
40 g de chocolat noir en poudre
30 g d’amandes effilées
2 g d’agar agar (gélatine)

Instructions

Dans une tasse, mélanger l’agar agar avec un peu de lait de soja.
Chauffer le reste de lait de soja dans une casserole.
Y intégrer le sucre et la crème soja en battant énergiquement avec un fouet.
Saupoudrer le chocolat dans le liquide et, à mesure de l’incorporation, continuer de battre énergiquement.
Une fois le mélange porté à ébullition, rajouter le mélanger de lait et d’agar agar, et à nouveau bien mélanger.
Cuire les amandes à la poêle à feu doux jusqu’à ce que les amandes soient dorées.
Servir le lait chocolaté dans quatre ramequins et laisser figer.
Décorer avec les amandes.

À vous maintenant!

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