Name: Cupcake Courgette Cheddar Pignon de Pin
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Une poche à douille avec douille cannelée (facultatif); 1 pot de Fromage Fouetté; 1 pot de Fromage Fouetté; 125 g de farine; 50 g de polenta; 1 sachet de levure chimique; 2 œufs; 10 cl de lait; 1/2 cuillère à café de sel; 50 g de beurre; 2 courgettes (150 g environ); 100 g de cheddar coupé en petits cubes; 80 g de pignons de pin; 3 brins de ciboulette

Recette par: Femme actuelle

PRÉPARATION
20

CUISSON
15

TOTAL
35

RENDEMENT
6

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Une poche à douille avec douille cannelée (facultatif)
1 pot de Fromage Fouetté
1 pot de Fromage Fouetté
125 g de farine
50 g de polenta
1 sachet de levure chimique
2 œufs
10 cl de lait
1/2 cuillère à café de sel
50 g de beurre
2 courgettes (150 g environ)
100 g de cheddar coupé en petits cubes
80 g de pignons de pin
3 brins de ciboulette

Instructions

Préchauffez votre four à 200° (thermostat 7-8).
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, la polenta et le sel.
Dans un bol, fouettez les œufs, le Fromage Fouetté Echalote Ciboulette, le lait puis ajoutez le beurre fondu.
Ajoutez ce mélange à la première préparation et mélangez à nouveau.
Lavez, essuyez et râpez les courgettes à l’aide d’une grosse râpe.
Incorporez délicatement les courgettes, les cubes de cheddar et les pignons à la préparation.
Conservez quelques pignons (une cuillère à soupe rase) pour la finition.
Remplissez les moules au trois quart, parsemez des derniers pignons.
Enfournez 15 à 20 min jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Décorez les cupcakes d’un dôme de Fromage à l’aide d’une poche à douille ou d’une petite cuillère.
Parsemez de ciboulette ciselée et dégustez aussitôt.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Femme actuelle
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