Crevettes Tempura

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Photo de la Recette: Crevettes Tempura
Recette par: Canal Vie
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 oeuf
  • 250 ml (1 t.) d’eau glacée
  • 375 ml (1 1/2 t.) de farine
  • 1 l (4 t.) d’huile à friture
  • 16 grosses crevettes, décortiquées

Instructions

1. Fouetter l’oeuf dans un bol. Incorporer l’eau en fouettant.

2. Ajouter graduellement 250 ml (1 tasse) de farine.

3. Ne pas trop mélanger, car la pâte doit rester légèrement granuleuse.

4. Dans une grande casserole, chauffer l’huile jusqu’à ce qu’elle atteigne une température de 190 °C (375 °F).

5. Dans un plat, verser le reste de la farine.

6. Fariner les crevettes puis les enrober de pâte.

7. Plonger les crevettes dans l’huile et cuire de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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