Name: Crevettes BBQ avec Chutney aux Prunes
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 c. à s. (15 mL) huile de canola; 1 petit oignon, haché très finement; 1 c. à s. (15 mL) gingembre frais, haché; 1/2 c. à t. (3 mL) piment de la Jamaïque moulu; 1/2 c. à t. (3 mL) cannelle, moulue; 1/4 c. à t. (1 mL) muscade, moulue; 2 c. à s. (30 mL) cassonade; 1/2 boîte fond de poulet CAMPBELL’S® FOND PREMIER; 3 prunes, hachées; 1/2 poivron rouge, haché; 1 c. à t. (5 mL) ciboulette fraîche, hachée; 1 lb (454 g) crevettes tigrées entièrement cuites, de 16 à 20 environ

Crevettes BBQ avec Chutney aux Prunes

Recette par: Campbell

PRÉPARATION
20

CUISSON
35

TOTAL
55

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 c. à s. (15 mL) huile de canola
1 petit oignon, haché très finement
1 c. à s. (15 mL) gingembre frais, haché
1/2 c. à t. (3 mL) piment de la Jamaïque moulu
1/2 c. à t. (3 mL) cannelle, moulue
1/4 c. à t. (1 mL) muscade, moulue
2 c. à s. (30 mL) cassonade
1/2 boîte fond de poulet CAMPBELL’S® FOND PREMIER
3 prunes, hachées
1/2 poivron rouge, haché
1 c. à t. (5 mL) ciboulette fraîche, hachée
1 lb (454 g) crevettes tigrées entièrement cuites, de 16 à 20 environ

Instructions

Dans un grand poêlon à fond épais,chauffer l’huile à feu moyen-vif et faire sauter l’oignon jusqu’à ce qu’il soit tendre, de 3 à 4 minutes environ.
Ajouter le gingembre,les épices sèches et la cassonade et cuire de 1 à 2 minutes. Ajouter le fond,les prunes et le poivron rouge et amener à ébullition.
Réduire le feu et faire mijoter à découvert pendant 20 minutes à feu moyen-doux. Incorporer la ciboulette.
Griller, cuire au four ou faire sauter les crevettes,au goût,et les mettre dans une assiette.
Napper généreusement les crevettes de la sauce et servir.

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