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Recette par:
Notre famille - Burger aux Patates Douces avec Roquette, Chorizo et Chutney
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Burger aux Patates Douces avec Roquette, Chorizo et Chutney
2016-06-14 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/burger-aux-patates-douces-avec-roquette-chorizo-et-chutney-.jpgBurger aux Patates Douces avec Roquette, Chorizo et Chutney
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
2 Personnes
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 2 petits pains
- 200 g de patates douces
- 100 g de poivron rouge mariné
- 40 g de chorizo coupé en fines tranches
- 15 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de chutney de figues
- 1 cuillère à café d’huile
- 1 gousse d’ail
- Quelques feuilles de roquette
- Une noisette de beurre pour tartiner
- Sel, poivre du moulin
Instructions:
- Faites cuire les patates douces sans les éplucher dans une casserole remplie d’eau bouillante salée pendant 20 minutes.
- Laissez refroidir et coupez-les en grosses rondelles.
- Mélangez l’huile avec l’ail pressé.
- Faites chauffer avec le beurre dans une poêle et faites-y sauter les rondelles de patates.
- Égouttez le poivron, essuyez-le et si nécessaire, recoupez-le.
- Coupez les petits pains en deux et tartinez-en la moitié de beurre.
- Répartissez les rondelles de chorizo sur les tranches du dessous, couvrez-les de patates et de poivron, ajoutez une cuillère à soupe de chutney de figue et de roquette.
- Refermez avec le dessus des petits pains. Servez.
À vous maintenant!
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Source: Notre famille - Burger aux Patates Douces avec Roquette, Chorizo et Chutney
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