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Recette de:
Crème de Poivrons Jaunes Vegan

Crème de Poivrons Jaunes VeganAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Crème de Poivrons Jaunes Vegan

Recette par: marie claire - Crème de Poivrons Jaunes Vegan
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 4 poivrons jaunes
  • 1 tomate
  • 2 cuil. à soupe de purée d’amandes blanches (magasin bio)
  • 1 cube de bouillon de légumes bio
  • 1 pincée de curry
  • 1 poignée de graines germées
  • 4 brins de coriandre ciselée
  • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive


InstructionsInstructions:

  • Lavez la tomate. Rincez et essuyez les poivrons. Coupez-les en deux puis épépinez-les. Coupez le 1/4 d’un poivron et la tomate en tout petits dés, réservez. Coupez le reste des poivrons en morceaux.
  • Faites-les cuire à la vapeur 5 min puis mettez-les dans un saladier et couvrez. 10 min plus tard, pelez-les. Dans une sauteuse, faites revenir les poivrons pelés avec l’huile et le curry 2 min en mélangeant.
  • Versez 60 cl d’eau et ajoutez le cube de bouillon. Couvrez, laissez cuire 8 min. Ajoutez la purée d’amandes et mixez pour obtenir une consistance crémeuse.
  • Répartissez dans 4 assiettes creuses et décorez avec les dés de tomate et de poivron réservés et d’une touffe de graines germées. Parsemez de coriandre et servez.

Notes

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Source: marie claire - Crème de Poivrons Jaunes Vegan
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

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