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Recette par: pratico-pratiques - Crème d'asperges et pommes de terre au cheddar
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Crème D’Asperges et Pommes de Terre au Cheddar
2015-03-02 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/creme-d-asperges-et-pommes-de-terre-au-cheddar.jpeg PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 à 6 Personnes
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- Pommes de terre
4 à 5, pelées et coupées en cubes - Bouillon de légumes
1,25 litre (5 tasses) - Asperges
350 g ( environ 3/4 de lb), coupées en morceaux - Crème à cuisson 15%
250 ml (1 tasse) - Cheddar fort
250 ml (1 tasse), râpé
Instructions:
- Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire l’oignon de 1 à 2 minutes.
- Ajouter les pommes de terre et le bouillon. Laisser mijoter 15 minutes à feu doux-moyen.
- Incorporer les asperges, la crème et le cheddar. Poursuivre la cuisson 5 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que le fromage soit fondu.
- Verser la soupe dans le contenant du mélangeur et émulsionner de 1 à 2 minutes jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.
- Remettre dans la casserole et réchauffer de 2 à 3 minutes à feu doux.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
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