Détails de la recette
Crème D’Asperges et Pommes de Terre au Cheddar
2015-03-02 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/creme-d-asperges-et-pommes-de-terre-au-cheddar.jpegCrème D’Asperges et Pommes de Terre au Cheddar
Recette par: pratico-pratiques - Crème d'asperges et pommes de terre au cheddar
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| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 4 à 6 Personnes |
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- Pommes de terre
4 à 5, pelées et coupées en cubes - Bouillon de légumes
1,25 litre (5 tasses) - Asperges
350 g ( environ 3/4 de lb), coupées en morceaux - Crème à cuisson 15%
250 ml (1 tasse) - Cheddar fort
250 ml (1 tasse), râpé
Instructions:
-
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire l’oignon de 1 à 2 minutes.
-
Ajouter les pommes de terre et le bouillon. Laisser mijoter 15 minutes à feu doux-moyen.
-
Incorporer les asperges, la crème et le cheddar. Poursuivre la cuisson 5 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que le fromage soit fondu.
-
Verser la soupe dans le contenant du mélangeur et émulsionner de 1 à 2 minutes jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.
-
Remettre dans la casserole et réchauffer de 2 à 3 minutes à feu doux.
Notes
2.33/5 - 3 votes
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