CRÈME BRÛLÉE

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PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 4 jaunes d’œufs
  • 100g de sucre
  • 500 ml de Grand lait® ½ écrémé
  • 1 gousse de vanille
  • Cassonade

Instructions

  • Préchauffez votre four à 120°C.
  • Fendez la gousse de vanille en 2 puis grattez l’intérieur pour récupérer les graines.
  • Dans un saladier, battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez les graines de vanille.
  • Incorporez progressivement le lait GrandLait® en mélangeant énergiquement au fouet.
  • Versez dans 4 ramequins et passez-les au four préchauffé à 120°C pendant 1 heure ; jusqu’à ce que la préparation prenne.
  • Laissez refroidir à température ambiante puis placez au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
  • Avant de servir, saupoudrez d’une cuillère de cassonade par ramequin puis faites caraméliser, soit en passant les crèmes sous le grill du four, soit à l’aide d’un chalumeau.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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