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Recette de:
Côtes Levées Épicées des Iles

Côtes Levées Épicées des IlesAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Côtes Levées Épicées des Iles

Recette par: Cuisine AZ - Côtes Levées Épicées des Iles
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PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1.5 kg de côtes levées de porc
  • 30 ml de moutarde de Dijon
  • 30 ml de sauce soja
  • 65 ml de sirop d’érable
  • 15 ml de vinaigre blanc
  • 10 ml de sauce Worcestershire
  • 3.75 ml de sauce Tabasco

 



InstructionsInstructions:

  • Pré-cuire
  • Déposer les côtes levées dans une grande casserole, et les couvrir à peine d’eau. Porter à ébullition, réduire le feu et
  • Mijoter à couvert pendant 45 min. Retirer les côtes levées de la casserole et les égoutter. Mariner
  • Dans une assiette peu profonde, mélanger le reste des ingrédients. Ajouter les côtes levées, en les tournant pour bien les enrober. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant la nuit (7h).
  • Cuire au barbecue ou dans le four
  • Déposer les côtes levées sur le gril bien chaud et cuire environ 10-12 min de chaque côté, en badigeonnant de marinade au besoin.
  • Comme alternative, préchauffer le four à 175ºC/350ºF. Déposer les côtes levées sur une plaque. Cuire pendant environ 25 min, en ajoutant des cuillerées de marinade au besoin.
  • Servir.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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