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Recette par:
Chatelaine - Cornichons Express aux Quatre Épices
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Cornichons Express aux Quatre Épices
2016-08-16 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/cornichons-express-aux-quatre-epices.jpg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
6 Portions
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 1 gros concombre anglais, tranché en rondelles de 0,5 cm (1/4 po) d’épaisseur
- 1 c. à soupe de poivre noir en grains
- 1 c. à thé de cloux de girofle entiers
- 1 c. à thé de muscade moulue
- 4 tranches de gingembre frais d’environ 0,5 cm (1/4 po) d’épaisseur
- 250 ml (1 tasse) de vinaigre de cidre
- 80 ml (1/3 tasse) de sucre
- 1 c. à soupe de gros sel
Instructions:
- Mettre les rondelles de concombre dans un bol en verre de grosseur moyenne.
- Sur feu moyen, chauffer une petite casserole et y faire griller les grains de poivre, les clous de girofle et la muscade jusqu’à ce qu’ils dégagent leur arôme, 1 ou 2 minutes.
- Ajouter le gingembre, le vinaigre, le sucre et le sel.
- Amener à ébullition, puis retirer la casserole du feu.
- Verser la préparation de vinaigre chaud sur les concombres.
- Réfrigérer au moins 3 heures.
- Servir les cornichons avec la tourtière et les légumes-racines glacés.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
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