Name: Confiture de Framboises
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3 pots à confiture
Ingredients: 1 kg de framboises; ½ citron; 700 g de sucre cristallisé

Recette par: Femme actuelle

PRÉPARATION
30

CUISSON
30

TOTAL
60

RENDEMENT
3 pots à confiture

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 kg de framboises
½ citron
700 g de sucre cristallisé

Instructions

Essuyez délicatement les framboises, déposez-les au fur et à mesure dans une grande cocotte. Ajoutez le sucre et laissez macérer 12 h.
Posez la cocotte sur le feu, ajoutez le jus du ½ citron, mélangez et portez doucement à ébullition.
Laissez bouillir 20 à 30 min, en mélangeant de temps en temps.
Versez une goutte de cette confiture sur une assiette froide (sortant du réfrigérateur) : la confiture doit figer, si ce n’est pas le cas, poursuivez la cuisson.
Remplissez les pots, fermez-les, retournez-les sur le plan de travail et laissez-les refroidir complètement avant de les ranger, à l’abri de l’air et de l’humidité.

À vous maintenant!

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